天气太热了,在关家坡论坛上警惕友好的“冰箱疾病”,告诉你正确使用冰箱的方法!

冰箱已经成为防暑降温的必备物品。从冰箱里拿出冷饮、水果和冰淇淋真是令人愉快。 然而,有时这种快乐是有代价的,你可能不知道“冰箱疾病”正召唤着你。 什么是“冰箱疾病”?“冰箱疾病”是指人们以不适当的方式食用冰箱中储存的食物后发生的胃肠不良反应,如腹痛、腹泻、呕吐等 “冰箱疾病”的原因是什么?一方面,从冰箱取出的食物的温度与人体的温度有很大不同。如果食物吃得很快,它会反射性地引起血管收缩,减少血流,导致生理功能障碍,并引起头痛、上腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐等症状。 另一方面,许多人习惯于认为冰箱是安全储存食物的“保险箱”。不管是生的还是熟的,放在冰箱里的食物都不会变质。 这个想法是错误的!事实上,冰箱里有各种各样的微生物。一些嗜冷细菌可以在低温低氧环境中生长。储存在冰箱里的食物已经成为一个重要的污染源。如果食物吃得不正确,可能会发生食源性疾病。 “冰箱疾病”的症状是什么?一般来说,患冰箱疾病的人会有一系列症状,如头晕、头痛、恶心等。,导致肺炎、胃炎等。 刚从冰箱冷冻室取出的冰箱食物中的头痛会刺激口腔粘膜并反射性地引起脑血管痉挛,从而导致头晕、头痛、恶心等一系列症状。 冰箱肺炎中的水果、蔬菜、鱼等食物容易被耶尔森菌污染,而冰箱环境中的黄曲霉、黑曲霉等有害真菌也容易被污染,导致食物污染。 上述真菌均具有耐寒、耐热的特性,在低温(0~4℃)下生长繁殖最快,毒性强。 如果冰箱平时不经常清洗,真菌很容易在冰箱的出风口和蒸发器中繁殖。 这些真菌随灰尘扩散到空气体中 儿童和体质过敏的人在吸入这种载体空后很可能会咳嗽、胸痛、发热、胸闷和哮喘 如果患有胃炎的人在冰箱里吃更多的冷食,在强低温刺激胃肠道后,血管会突然收缩变薄,血流量会减少,胃肠消化液会停止分泌,上腹部会出现阵发性绞痛和呕吐等症状。然而,儿童容易出现喉咙平滑肌痉挛、喉咙阻塞和呼吸障碍。 冰箱肠炎一些嗜冷细菌和霉菌在低温下仍会大量繁殖。当未加热的食物进入结肠时,会引起炎症,导致腹痛、腹泻和呕吐。 如果冰箱平时不经常清洗,真菌很容易在冰箱的出风口和蒸发器中繁殖。 “冰箱疾病”的致病菌是什么?嗜冷细菌嗜冷细菌具有很强的抗冻性,典型的是单核细胞增生李斯特菌和耶尔森氏菌,它们是致病菌 单核细胞增生李斯特菌可以在0~45℃下存活,特别是在冰箱的冷藏温度下,甚至在-20℃的冰箱中存活一年。 健康成人单核细胞增生李斯特菌感染一般不会导致严重后果,甚至携带病原体也不会导致疾病。 人类感染李斯特氏菌的概率不是很高,大约是几十万人中的一个。然而,单核细胞增生李斯特氏菌对免疫功能低下的人群,如孕妇、胎儿、婴儿和老年人,具有很高的致死性。 孕妇感染率约为普通人的20倍,感染后,孕妇流产率约为30% 新生儿(早产儿)的症状主要是败血症和脑膜炎,死亡率高达30%~70% 它主要通过食物感染人类,并能驻留在人体肠道内。 肉、蛋、家禽、海鲜、乳制品、蔬菜等。都被证明是单核细胞增生李斯特菌感染的来源。 嗜冷菌中的嗜冷菌通常被感染细菌的食物带入冰箱。常见嗜冷菌包括沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等。 沙门氏菌通常存在于鸡蛋、家禽和肉制品中,是最常见的病原体。 蛋壳的携带率很高,是沙门氏菌的主要生长场所。因此,鸡蛋应该独立储存。 沙门氏菌感染会导致腹泻、食物中毒,甚至脑炎。 志贺氏菌主要存在于蔬菜和水果中,是引起痢疾的主要病原体。 霉菌主要生长在馒头和面包上。 冷藏室的温度非常适合霉菌生长。 因此,不要认为当食物进入冰箱时一切都很容易。 冰箱中食品保鲜常用的制冷温度为4-8℃,对大多数细菌有一定的抑制作用,可以延缓食品的变质,但不会杀死细菌。 这些嗜冷细菌中的一些仍然活跃在冰箱中。 它们继续繁殖并加速食物腐败。 这些细菌在生长和代谢过程中产生大量的代谢气体,当它们混合在一起时,会使冰箱产生难闻的气味。 如果你吃了感染了这种细菌的食物,你可能会患急性胃肠炎、发烧、腹泻、脑膜炎和败血症。 如何预防“冰箱疾病”?从冰箱中取出一段时间的食物,如冷饮和冷冻食品,应在食用前在室温下储存一段时间。 可以加热的食物,如熟食,应该在食用前彻底煮熟。 免疫力低下的人应特别注意少吃儿童、孕妇、老人、免疫力低下的人和脾胃虚弱、消化不良的人。少吃或不吃冷饮和食物更好。 冰箱的定期清洁由于家用冰箱目前使用频繁,因此应至少每月清洁、消毒一次。 正确的程序是:关闭电源空\;用小苏打或清洁剂彻底清洁冰箱,并风干 注意:没有死角。还记得清洁冰箱门上的裂缝和橡胶密封圈。冰箱里的食物应该放在不同的地方。应注意不同区域的分类,生熟食品应分开,以防止交叉污染。 可包装在塑料袋、塑料包装或保鲜盒中。 食物不应该放在冰箱里。不要填得太满。留出一些空间隙,以确保食物内部的理想温度。 吃冰箱前检查食物质量8888彩票不能玩不安全!冰箱食物储存时间不应过长,应在食用前检查食物质量,尽量吃新鲜食物 冰箱使用提示编辑:秀秀来源:最关键健康GRT

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